秋風起，又到了吃臘味的時候。

選好的臘腸也是一門學問，

這就不得不推薦大家選購極臘臘腸

我們的宗旨——用心制作每一根臘腸，讓顧客吃得放心安心

產地——江門禮樂“臘味之鄉”

江門禮樂臘味歷史悠久，禮樂鎮也被稱為臘味之鄉，早在清代光緒年間就已經有家庭式臘味作坊，至今已有百年歷史。在粵菜師傅工程“一鎮一業，一村一品”的產業發展思路下，深入挖掘培育優質的臘味產品，讓一根根臘腸承載起禮樂臘味加工匠人的初心，承載起臘味食品企業高質量、可持續發展的決心。

肉源——正規采購放心肉源

制作臘腸選用正規肉源，瘦肉不柴,肉質緊實, 肥肉香而不膩。承諾不用病死豬肉！不用淋巴肉！讓大家吃得健康，吃得放心和安心。

工藝——匠心傳承

用心制作用心傳承，才能有更好的產品呈現。新生代臘味師傅們，把現代生產技術與傳統手工技藝相融合。貌似簡單的臘腸，也包含著臘味師傅的匠心。

第一步是選肉。嚴選正規肉源，肥瘦均勻，去筋去皮，有肉香，有口感。

第二步腸衣灌肉。洗凈的腸衣，套在灌嘴上，讓肉餡均勻，灌入腸衣中。均勻最為講究，考驗師傅左右手協調，以及與灌腸機的節奏配合。

第三步棉線捆腸。灌好的肉腸，用棉線捆好，再用針扎排出內部空氣，最后再用棉繩捆出一截截的小肉腸。松緊、間距、打針孔，考驗體力和耐心。

第四步烘爐烘干。將捆制好的臘腸，整齊掛在掛架上，推入烘爐中進行烘干。師傅就要善于控制烘爐的溫度和時間。干爽紅潤的臘腸就是這樣煉成的。

第五步包裝。師傅們忙碌地拆線、剪頭、稱重、裝袋入箱......一道道一層層工序，一箱箱精致的臘腸就出現在我們眼前。

藏在包裝里的小細節——實用又貼心

極臘臘腸都是新鮮生產，然后經過食品袋打包稱重后，再裝紙箱發貨的，這樣臘腸收到也可以更加干爽。也在包裝箱上印了臘腸烹飪的詳細食譜，臘腸做法簡單，好吃又美味！

世界蹼泳冠軍代言——品質放心

肉質緊實，咸香清甜的口感。世界蹼泳冠軍張锏鶴為極臘臘腸代言，為大家傾力推薦，希望能讓更多朋友知道和品嘗到正宗的臘腸，吃到地道的老廣味道。

從最開始的線下批發經營，到如今線上零售。變的只是我們的銷售方式，不變的是我們老一輩傳承下來的手藝以及對臘腸品質的追求。感謝朋友們的支持喜愛以及回購，是我們莫大的欣慰與成就。

這就是我們極臘臘腸

永葆初心，不斷改進，提高品質

這一切都是因為我們永遠不變的宗旨

用心制作每一根臘腸，讓顧客吃得放心安心！

我們也會在這條路上越做越好，不斷優化品質

也歡迎各位朋友們品嘗極臘臘腸！

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