2023年11月27日 ，由中國輕工業聯合會指導，中國輕工業質量認證中心、中國輕工業信息中心主辦，北京中輕聯認證中心、雪天鹽業集團承辦的“中國‘生態井礦鹽’認證新聞發布會”（以下簡稱“大會”）在北京國家會議中心隆重召開。

中國輕工業聯合會黨委常委、副會長，中國輕工業質量認證中心主任劉江毅出席大會并作指導講話。北京中輕聯認證中心有限公司主任王獻新，執行主任高燕；湖南省市場監督管理局特食處一級調研員陳訓培；中國鹽業協會黨支部書記、執行理事長王小青，秘書長劉艷杰；中國烹飪協會副會長鄧立；中國檢驗檢疫科學研究院副院長張峰；中國疾病預防與控制中心營養與健康所所長、教授丁鋼強；國家信息中心經濟預測部主任、研究員張宇賢；工業和信息化部賽迪研究院消費品所所長李博洋；國家市場監督管理總局信息中心處長閆小良；第十三屆全國人民代表大會代表、四川輕化工大學化學與環境工程學院副院長符宇航；中國輕工業聯合會質量標準部處長聶博；湖南省輕工鹽業集團黨委書記、董事長，雪天鹽業集團董事長馮傳良；湖南省輕工鹽業集團黨委副書記、總經理，雪天鹽業集團副董事長李志勇；雪天鹽業集團黨委書記、總經理劉少華以及高管團隊等領導專家出席大會；雪天全國客戶代表出席大會。

（發布會現場）

大會分為認證發布、權威見證、生態惠民三個環節。在認證發布環節，劉江毅副會長發表了指導講話，符宇航教授解讀了《生態井礦鹽評價技術規范》標準及認證工作。

劉江毅對雪天鹽業集團所屬湖南省湘澧鹽化有限責任公司榮獲全國首張“生態井礦鹽”認證證書表示祝賀。他指出，近年來，中國輕工業聯合會積極貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念，以“服務經濟社會發展和人民美好生活”為使命，踐行了“八大輕工”總體方略。通過高標準推動行業高質量發展，是建設“創新輕工、品質輕工、綠色輕工、放心輕工”的具體要求。隨著消費者對食品安全和健康的關注不斷增強，生態鹽產品已經成為鹽行業“提品質”的重要發展方向，生態鹽產品將加快改變鹽產品同質化嚴重的現狀，促進高端食鹽品類的發展，切實提升中國食鹽行業技術水平和產品質量。生態井礦鹽的誕生，為促進我國食鹽行業高質量發展，滿足人民對美好生活的需要具有重要的意義。

（劉江毅副會長講話照片）

“生態井礦鹽產品是我國食鹽產品中的高質量產品，在生產環境、生產工藝、產品品質、環境保護等方面均有著高標準生產要求，是從資源屬性、能源屬性、環境屬性、品質屬性、科技屬性、高質量發展屬性等方面進行綜合評價和認證打造的食鹽好產品”，劉江毅強調，“依據中國輕工業聯合會團體標準《生態井礦鹽評價技術規范》開展的生態井礦鹽產品認證，是對我國食鹽行業生態生產體系的高度評價，是行業對食鹽領軍企業生態文明建設成果的充分肯定。”

符宇航指出，《生態井礦鹽評價技術規范》標準規定了相關食鹽產品的資源、能源、環境、品質、科技、高質量發展等方面屬性。依照標準，生態井礦鹽的生產應當采用獨立生產線，不使用阻垢劑，不添加亞鐵氰化鉀并限定使用食品添加劑，產地環境生態良好，環境保護指標須達標，采鹵用水為地表水Ⅲ類或地下水Ⅲ類且不得檢出陰離子表面活性劑，綜合資源利用要達到國家先進水平，產品品質指標應超過《食用鹽》（GB/T 5461）中優級品指標要求等。

（符宇航教授講話）

在權威見證環節，知名專家丁鋼強教授和張峰副院長分別做了主題報告。

丁鋼強以《踐行食鹽生態安全 助力健康中國建設》為題作主題報告。他指出，目前全社會對生命健康重要性的認知達到了新的高度，對食物營養與健康的關注不斷上升，我國食品工業已進入以“營養與健康”為導向的轉型發展期，生態食品的價值將會回歸更高的消費層面，預計將會超越有機食品和綠色無公害等食品的價值，而被消費者所認可和期盼。食鹽關乎人民“食育醫康養”等方方面面，推動鹽業與健康有機結合，已經成為推動構建新發展格局、助力社會經濟高質量發展的必然要求。高品質生態食鹽的推出有助于膳食減鹽，助力健康中國建設。而《生態井礦鹽評價技術規范》標準貫標實施，生態井礦鹽產品通過審核認證，實現了行業“從0到1”的突破。

（丁鋼強教授講話）

張峰以《推動國家食品產業高質量發展 讓人民群眾吃上高品質食鹽》為題作主題報告，他指出，“民以食為天，食以安為本”，“吃得安全、吃得營養、吃得健康”成為人民對美好生活的基本訴求，這樣的消費需求對食鹽行業提出了更高、更嚴的品質要求。生態井礦鹽在生產上采用新技術，探索出新路徑。在優良生態環境下，用先進技術減少化學添加的生產過程，實行全生命周期的安全質量管控，通過對生態環境、能源的保護，大幅提升產品品質水平，其氯化鈉含量、水不溶物、硫酸根含量以及砷、鉛、鎘、汞污染物的限量值等指標要求均優于或嚴于國標的指標要求，其中氯化鈉實際含量可穩定達到99.7% 以上。

（張峰副院長講話）

在“生態惠民”環節，王小青、鄧立等行業協會領導同志分別指出了生態井礦鹽產品誕生的重要意義。馮傳良董事長作了表態性發言。

王小青充分肯定了雪天鹽業作為行業領軍企業積極打造新優勢、拓展新空間、開辟新賽道，生態井礦認證對促進我國食鹽行業深入實施增品種、提品質、創品牌“三品”戰略，消除高端食鹽產品貿易壁壘，推動我國食鹽行業高質量發展具有重要意義。

（王小青理事長講話）

鄧立在致辭中表示，好鹽更能激發食材的本味，生態井礦鹽滿足了消費者對健康飲食的需求，也帶動了餐飲及上下游行業的綠色健康發展。

（鄧立會長講話）

會上，王獻新代表認證中心宣讀了頒證詞，劉江毅向劉少華頒發了全國首張生態井礦鹽認證證書；高燕向來自主管、監管部門，行業，科技，餐飲，媒體等領域的10位代表頒發了“雪天生態井礦鹽全國質量監督官”聘書，倡議全國質量監督官共同推動生態井礦鹽產品標準認證實施工作，共同監督雪天生態井礦鹽產品品質，助力食鹽領軍企業不斷提升產品競爭力和影響力，為行業高質量發展和健康中國貢獻智慧和力量。

（大會為雪天鹽業頒證）

據了解，雪天鹽業成立于2011年12月16日，是全國鹽行業首家產銷一體、跨省聯合的現代股份制公司。2018年3月在上海證券交易所成功掛牌上市，被譽為“鹽改第一股”。雪天鹽業旗下擁有6家國家食鹽定點生產企業、遍布全國的18家區域營銷分公司和1家進出口貿易公司。產品以生態井礦鹽為主，遠銷東亞、東南亞、非洲等地區。雪天鹽是杭州亞運會官方指定食用鹽，中國烹飪協會比賽指定用鹽，入選“民族品牌”，2023年獲權威機構評定的中國顧客滿意度指數食鹽品類第一名，“雪天”品牌估值104.35億元，目前已成為行業內規模和綜合實力領先的頭部企業。

馮傳良對中國輕工業聯合會牽頭制定并發布《生態井礦鹽評價技術規范》表示感謝，對鹽行業全體同仁和行業內技術專家、企業技術團隊的付出表達謝意。他認為，《規范》的發布有利于食鹽行業的標準管理，有利于消費者的權益保護，有利于促進鹽行業的持續健康發展。

“更純只為更安全。”馮傳良表示，作為鹽業重要領軍企業，一直致力于生產高質量的鹽產品，同時也注重高端產品開發和可持續發展。雪天鹽業將以“生態井礦鹽全國首張牌照”為契機，秉承“融化自我、造福社會”的企業精神，以“為千家萬戶精研生態好鹽”為己任，為人民群眾貢獻更多的安全、綠色、健康的好食鹽產品，促進食鹽行業更加高質量、更加可持續的發展。

（馮傳良董事長講話）

來自國家發改委、國家工信部、國家衛健委、國家市場監管總局直屬單位，中國輕工業聯合會及所屬單位，湖南省市場監管部門，鹽行業知名高校，部分鹽業企業，知名證券公司等21個省87家食鹽消費單位，以及人民日報、新華社、中央電視臺、經濟日報等權威媒體和重要行業媒體（核心期刊和雜志社）近260余名領導、專家、代表參加大會。

據了解，此次全國首批認證的生態井礦鹽產品為雪天鹽業所屬湘澧鹽化生產的系列生態井礦鹽產品。在產品品質上，生態井礦鹽產品純度等關鍵品質指標優于國內外相關標準，達到國際先進水平，有助于消除高端食鹽產品的國際貿易壁壘，支撐我國好鹽產品“走出去”戰略，同時，將極大地推動我國食鹽行業技術水平發展進步。

提升綠水青山的顏值，做大金山銀山的價值。建立生態產品價值實現機制，是貫徹國家擴內需戰略和供給側結構性改革的必然要求，是堅持新發展理念，實施高質量發展的應有之義。高品質生態井礦鹽的供給必將引領和創造需求，更好釋放市場潛力，為豐富和健康人民美好生活提供更好保障。

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