食(shi)品抽(chou)檢(jian)是食(shi)品安全監管(guan)必不可(ke)少的(de)工作之一(yi)，但抽(chou)檢(jian)留(liu)下來的(de)樣品該如何(he)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)？為了更好(hao)處(chu)(chu)理抽(chou)檢(jian)樣品，避(bi)免浪費(fei)又規(gui)避(bi)食(shi)品安全風險，東莞(guan)在(zai)全省首創出臺(tai)了食(shi)品安全抽(chou)樣檢(jian)驗備份樣品處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)管(guan)理辦法，有效規(gui)范樣品的(de)處(chu)(chu)置(zhi)(zhi)問題。記者24日從(cong)東莞(guan)市市場監管(guan)局獲悉，東莞(guan)首批(pi)食(shi)品抽(chou)檢(jian)合格備份樣品已于(yu)日前捐(juan)贈送達東莞(guan)市社會捐(juan)助(zhu)接(jie)收(shou)站，讓這些抽(chou)檢(jian)樣品更好(hao)得到循環利用(yong)。

打通公益捐贈渠道

按照(zhao)《食(shi)品(pin)安全抽(chou)樣(yang)檢(jian)驗管理(li)辦法(fa)》要求，在食(shi)品(pin)抽(chou)檢(jian)過(guo)程中，都會預留樣(yang)品(pin)以(yi)備(bei)復檢(jian)。如果該批次的(de)食(shi)品(pin)抽(chou)檢(jian)合(he)格(ge)，這些備(bei)份樣(yang)品(pin)過(guo)了(le)1個月的(de)留樣(yang)時間就可(ke)以(yi)處置掉(diao)。如何更好處置這些抽(chou)檢(jian)合(he)格(ge)留下來的(de)備(bei)份樣(yang)品(pin)？東莞創新出臺管理(li)辦法(fa)進一步明(ming)確，讓樣(yang)品(pin)處置有(you)法(fa)可(ke)依。

【資料圖】

今年4月(yue)《東莞(guan)市(shi)市(shi)場監督管理(li)局(ju)食品(pin)(pin)安全抽(chou)樣(yang)檢驗備份(fen)樣(yang)品(pin)(pin)處(chu)置(zhi)管理(li)辦(ban)法(fa)(fa)（試行）》（以(yi)下簡稱《辦(ban)法(fa)(fa)》）正(zheng)式實施，明確了(le)這些樣(yang)品(pin)(pin)的(de)處(chu)置(zhi)方法(fa)(fa)、處(chu)置(zhi)時間和處(chu)置(zhi)流程。《辦(ban)法(fa)(fa)》的(de)制定(ding)在廣(guang)東省屬于首創(chuang)，不僅(jin)提(ti)高了(le)抽(chou)檢樣(yang)品(pin)(pin)處(chu)置(zhi)工(gong)作的(de)規(gui)范性，也提(ti)高了(le)抽(chou)檢樣(yang)品(pin)(pin)的(de)經濟效益和社會(hui)效益。

《辦(ban)法》明確，承(cheng)檢機構綜合考(kao)慮備份樣品的食(shi)(shi)品類別、食(shi)(shi)用(yong)價(jia)值、保(bao)質(zhi)期限、樣品價(jia)值、科研價(jia)值等(deng)(deng)，經(jing)過(guo)科學評估(gu)后，選(xuan)擇捐贈、單位(wei)留用(yong)、銷毀等(deng)(deng)處(chu)置(zhi)方(fang)式。

這就為抽檢合格(ge)的食品樣品打開了公(gong)益(yi)捐贈的通道，不(bu)僅大大提升財政抽檢資(zi)金使(shi)用(yong)績效，有效防范食品資(zi)源浪費(fei)，還(huan)有助于弘(hong)揚(yang)勤儉節(jie)約的社會風尚，營造關心公(gong)益(yi)、參(can)與公(gong)益(yi)的良(liang)好氛圍。

8月19日，一袋(dai)袋(dai)大米(mi)、一桶(tong)桶(tong)食用(yong)油、一罐罐調味料，東莞市市場監管局(ju)工作(zuo)人員(yuan)的(de)把抽檢(jian)合格備份(fen)樣(yang)品(pin)送(song)到東莞市社(she)會捐(juan)助接(jie)收站(zhan)工作(zuo)人員(yuan)的(de)手(shou)中。后續，這些捐(juan)贈(zeng)樣(yang)品(pin)還將分發給東莞全市100個慈善愛心驛站(zhan)，以及低保特困戶、市外扶貧對象等，確保捐(juan)贈(zeng)樣(yang)品(pin)發放到有需要的(de)人群手(shou)中。

據(ju)介紹，這批(pi)捐(juan)贈(zeng)樣(yang)品(pin)共有666批(pi)次，總貨值約2萬(wan)元，是全市(shi)首批(pi)被捐(juan)贈(zeng)的(de)食(shi)品(pin)抽檢(jian)(jian)合格備份樣(yang)品(pin)。今后，該局將繼續探索愛心捐(juan)贈(zeng)常態化，將更多食(shi)品(pin)抽檢(jian)(jian)合格備份樣(yang)品(pin)捐(juan)贈(zeng)給有需(xu)要的(de)機構。

特定樣品不得捐贈

什(shen)么樣(yang)(yang)的(de)抽檢樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)適合進一(yi)步處(chu)置？捐贈(zeng)或(huo)者留用的(de)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)又如(ru)何規(gui)避食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)風(feng)險(xian)(xian)？東莞(guan)市市場(chang)監管局高度(du)重(zhong)視對合格(ge)備份樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)再利用過程(cheng)中可能面臨的(de)風(feng)險(xian)(xian)問(wen)題(ti)。在(zai)前期(qi)評估環節，該(gai)局已明(ming)確規(gui)定散裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、易腐食(shi)(shi)用農(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)、儲存條件特(te)殊的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、剩余保質期(qi)不足一(yi)定期(qi)限等存在(zai)再利用風(feng)險(xian)(xian)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)不得納入捐贈(zeng)清單。東莞(guan)市市場(chang)監管局相關工(gong)作(zuo)人員介(jie)紹稱，像茶葉、罐頭、方便食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、飲(yin)料等預(yu)包裝(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)更適合捐贈(zeng)。

此外，在捐(juan)(juan)贈協(xie)議中(zhong)也會(hui)明確提出，承檢機(ji)構和受贈機(ji)構應承擔(dan)的捐(juan)(juan)贈樣品質量安全保障義務(wu)，捐(juan)(juan)贈樣品必須加(jia)貼特殊標(biao)識標(biao)簽(qian)；若后續(xu)發現風(feng)險隱患，承檢機(ji)構有(you)責(ze)任(ren)采取召(zhao)回等措(cuo)施。

無論是捐贈、單位留用還是銷(xiao)毀，承檢機(ji)構對備份(fen)樣品(pin)的(de)處置(zhi)情況都應報給相應的(de)市場(chang)監(jian)管(guan)部門進行備案。通過(guo)這些辦法，既可以避(bi)免存在再利用風(feng)險的(de)樣品(pin)流入(ru)社會或者(zhe)捐贈環(huan)節(jie)，又可以將樣品(pin)價值發(fa)揮(hui)到最大化。（余寶珠）

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