以前臨近過年時節,大部分家庭都會開始釀酒,但是隨著時代發展,釀酒這一習俗已經慢慢淡出我們的生活,然而在上海嘉定區的徐行錢橋村地區,家家戶戶仍保留著釀酒的傳統,多年來他們一直在一起釀酒,蒸米、攪拌、加酒曲,大家各司其職,默契配合,熱鬧不已!

對于大多數人來說,這個就是“年味”了,隨著各種習俗的簡化,很多人也慢慢會覺得“年味淡了”,確實,在國人的記憶中,新年總是與酒掛鉤的,親朋好友聚在一起,熱熱鬧鬧的喝上一頓酒,這個年才算圓滿。雖然釀酒這個習俗已經逐漸的從絕大部分的居民生活中隱去,但是金楓酒業仍保留著傳統的釀酒工藝,并在此基礎上不斷的創新。

隨著2024年春節的即將到來,金楓酒業通過不斷的鉆研,也是對傳統黃酒進行了一次改革,釀造出來了符合當代“健康養生”理念的無糖黃酒!

石庫門“上海么糖”作為行業首款無糖黃酒,以其獨特的口感和健康的特性,贏得了現場嘉賓的一致好評。作為養生酒友的首選,石庫門“上海么糖”無疑將引領健康飲酒的新潮流,為健康飲酒時代開啟新篇章!

上海么糖,從0開始,開啟黃酒無糖新時代

因健康而生,為時代而創。近年來,國人的健康意識明顯提升,國民酒飲也變得更加追求品質化、健康化、個性化。石庫門順應市場的“健康”消費需求,以“海派無糖黃酒革新者”的角色,從0開始,推出開創性的無糖黃酒新品——上海么糖,這是石庫門饋贈時代的“力作”,打破了黃酒的固有痛點,通過傳統文化與科技創新相融合,賦予國粹名酒新的活力,用海派健康之作,引領中國黃酒行業正式步入“無糖時代”。

0是創新

首創海派無糖工藝 萃煉更純粹的上海味道

回顧石庫門品牌的發展,“創新”始終是它特有的標簽之一,如同百年前上海這座城市,從一個商埠,發展成為今天的國際化大都市。而二十年前,石庫門也是從0開始,通過一瓶上海老酒,成為了“海派黃酒開創者”。

作為石庫門潛心多年研發的創新性標桿作品,“上海么糖”從2010年起開始醞釀籌備,由一批上海勞模和全國技術能手組成的創新科研團隊,顛覆傳統黃酒釀造工藝,采用金楓專有酵母,進行多曲低溫緩慢發酵,將酒中糖分發酵徹底,在行業首創了“深度全酵無糖技術”,也正是這一突破性創新,成就了多菌共酵的發酵過程,為這款基酒賦予了近千種風味物質,這些珍稀的酒基再經由國家級評委品評挑選,甄選出最優質的基酒進行陶壇存儲,存放于黃酒行業最大的單體酒庫——石庫門立體酒庫,歷經十余年的陳釀,酒在微氧的陶壇內充分陳化和老熟,帶來了更純粹健康的上海味道。

0是顛覆

海派“圓潤甘美”,品味無負擔的上海風味

上海么糖,除了飲用健康的特色,更是一款讓感官無比享受,風味十分迷人的黃酒。

以匠心守初心,以創新致未來,金楓酒業新一代匠人團隊在延續“海派無糖工藝”創造無糖釀造標準的同時,更以創新的“后釀造”精釀技術和228道精心工藝流程,最終成就了海派黃酒豐富典型的風味。

海派黃酒與傳統黃酒最大的區別就是在傳統黃酒的基礎上,加入了藥食同源的草本物質,并利用數字提取技術,確保口感的舒順協調,石庫門“上海么糖”作為海派黃酒的創新標桿產品,通過草本精粹融合技術,在保證“無糖釀造標準”的同時,增加了酒體豐富立體的層次。

歷史跨越,終成極致,“上海么糖”酒體遠觀呈琥珀流金色澤,近看則是麥黃透亮猶如金鉆,口感圓潤甘醇,諸味和諧;香氣優雅細膩,細細品味,前調散發著香草、太妃糖焦甜香,清新雅致,中調散發出烘烤后榛子、杏仁等堅果香,優雅深邃,尾調則是麥曲陳香依次綻放,與悠長爽凈的回甘、羅漢果草本的清甜,交融于海派金鉆酒體,為感官賦予無窮韻味 ,每一口都是更純粹、更無負擔的上海味道。

0是境界

以“無糖”新潮 ,重新定義新一代健康酒飲

石庫門自2001年品牌誕生之日起便是行業的弄潮兒,創新的扁平瓶型設計在行業創造了全新的黃酒文化觀,“上海么糖”延續了品牌的時尚基因,作為一款首創新潮的“無糖黃酒”,以清新綠色傳遞健康生活哲學,源自海派建筑靈感的棱線瓶體,水晶般剔透的質感,將海派美學演繹的淋漓盡致,帶來視覺與飲用體驗的雙重感官享受。

結語

石庫門“上海么糖”從0開始,開啟了中國黃酒新紀元,為國民酒飲刮來一股清新之風,標志著健康飲酒無糖新時代的來臨。

華章開啟,期待石庫門“上海么糖”無糖黃酒為消費者帶來更多的驚喜和體驗,更好地滿足消費新需求,引領健康酒飲新潮流!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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