近日，一款(kuan)主打酵素的(de)氣(qi)(qi)(qi)泡(pao)水被明星吐槽標注(zhu)有200多種配料，隨(sui)后(hou)在網上引發熱議。該款(kuan)氣(qi)(qi)(qi)泡(pao)水名為“isdg?茉(mo)汽 酵素氣(qi)(qi)(qi)泡(pao)水葡萄味（汽水）”，宣傳中稱(cheng)采(cai)用(yong)了日本(ben)isdg品(pin)牌(pai)核心綜合酵素粉，擁有“每晚入睡更輕松”“提升夜間能量的(de)消耗”等功(gong)能。9月(yue)9日，這款(kuan)氣(qi)(qi)(qi)泡(pao)水的(de)出(chu)品(pin)公司一名工(gong)作人員向媒(mei)體表示，他們添加(jia)(jia)的(de)是(shi)一種含有232種植(zhi)物(wu)元素的(de)酵素粉，并不是(shi)真的(de)添加(jia)(jia)了232種植(zhi)物(wu)。

(資料(liao)圖(tu)片僅供參考)

茉汽酵(jiao)素氣泡水(shui)的產品詳情頁(ye)截圖

圖(tu)片(pian)來源：iSDG萊汽飲料京東(dong)自營官方旗艦店

但口服酵素的作用(yong)被專家證偽，而茉汽酵素氣泡(pao)水(shui)的“綜合(he)果(guo)蔬(shu)酵素粉”更是(shi)(shi)被營(ying)養專家認(ren)為是(shi)(shi)“忽悠和噱頭(tou)”。值得注(zhu)意的是(shi)(shi)，汽水(shui)背后公司芙(fu)德館(guan)（上海）生物(wu)科技有限公司主業并非飲料，曾還因配料表(biao)標(biao)識問題(ti)被行政處(chu)罰。

一、含200+配料的酵素飲料，宣傳可輕松入睡，提升夜間能量的消耗

近日(ri)，演員(yuan)馮(feng)雷發布了(le)一段(duan)視頻稱，自己(ji)發現(xian)一款飲(yin)料(liao)的(de)配(pei)料(liao)表(biao)上竟標(biao)注有(you)200多種(zhong)配(pei)料(liao)，配(pei)料(liao)表(biao)中有(you)多種(zhong)水(shui)果、蔬菜，甚至(zhi)還(huan)有(you)香(xiang)蔥(cong)、花椒、小茴香(xiang)等。很快，該視頻和(he)飲(yin)料(liao)引起網友熱議。

隨后，這款氣泡水(shui)出品公司(si)回應(ying)，他(ta)們添(tian)加的是一種含有232種植物(wu)元素(su)的酵(jiao)素(su)粉，并不是真的添(tian)加了232種植物(wu)。

茉汽酵素氣泡水

圖片來源：方糖美食坊(fang)

茉汽酵素(su)氣泡水的產品詳情頁截圖

圖片(pian)來源：iSDG萊汽飲料京(jing)東自營官方旗艦店(dian)

根據(ju)視頻中(zhong)的飲料包裝信(xin)息，紅(hong)星資本局(ju)搜索(suo)電商(shang)平臺了解到，該款飲料為“isdg?茉汽(qi) 酵素(su)氣泡水(shui)(shui)(shui)葡萄味（汽(qi)水(shui)(shui)(shui)）”（以下簡稱“茉汽(qi)酵素(su)氣泡水(shui)(shui)(shui)”），配料表中(zhong)的成(cheng)分介紹占據(ju)了很大篇幅。瓶身正面明(ming)顯(xian)標(biao)識(shi)有(you)“酵素(su)氣泡水(shui)(shui)(shui)”“232植(zhi)物酵素(su)”“gaba”“0糖0脂0卡”，無一(yi)不將產品與酵素(su)強關聯。

該(gai)飲料在電商平(ping)臺上(shang)價格為15.9元(yuan)一(yi)瓶(ping)，不少都(dou)是臨期產品，正常(chang)標價或(huo)許更貴，遠超(chao)大部分氣泡水(shui)5元(yuan)一(yi)瓶(ping)的(de)定價。

而在電商平臺上(shang)，該(gai)產(chan)品(pin)的(de)詳情頁介紹(shao)，產(chan)品(pin)里有日本(ben)進口232綜(zong)合(he)果蔬酵(jiao)素粉，來自isdg品(pin)牌核(he)心綜(zong)合(he)酵(jiao)素粉。

isdg為(wei)日本品牌，主(zhu)要售(shou)賣(mai)以酵素(su)為(wei)主(zhu)的(de)(de)產品。從包裝和(he)宣傳可(ke)以看出，茉汽(qi)酵素(su)氣(qi)泡水(shui)采用的(de)(de)是isdg的(de)(de)夜間酵素(su)。

據該夜間酵(jiao)素(su)產(chan)品介紹，其具有放(fang)松好夢(meng)、加(jia)速身(shen)體(ti)循環、提(ti)高(gao)基礎代謝、調節人體(ti)內部環境、打(da)造美麗體(ti)質等功效。一些銷售茉汽酵(jiao)素(su)氣(qi)泡水(shui)的(de)網店也采用了類似的(de)文案，宣傳其可(ke)以讓人每晚入睡更輕松、提(ti)升夜間能量的(de)消(xiao)耗(hao)。

二、專家解讀：口服酵素無效，氣泡水營養成分比瓶裝飲用水還純凈

酵素已(yi)不是(shi)個新鮮事物，常被商家(jia)宣傳為(wei)有(you)減肥(fei)功效。它(ta)究竟是(shi)什么？是(shi)否(fou)有(you)具體的(de)功效？

科(ke)信(xin)食(shi)品與健康(kang)(kang)信(xin)息交流中心科(ke)技傳播(bo)部(bu)主任阮光鋒曾在(zai)科(ke)普文(wen)章中表(biao)示，“酵素”是(shi)個日(ri)語(yu)詞匯，在(zai)中文(wen)里就(jiu)是(shi)“酶(mei)”。酶(mei)對人體(ti)健康(kang)(kang)有很大的(de)作用，它能(neng)(neng)夠催化人體(ti)內各種生化反(fan)應，以便(bian)進(jin)行新陳代(dai)謝，如食(shi)物的(de)消化、體(ti)內能(neng)(neng)量代(dai)謝等(deng)。

isdg夜間酵素產品(pin)詳情(qing)頁截(jie)圖

圖片來源：淘寶@isdg海外旗艦店(dian)

但阮光鋒(feng)此前也稱(cheng)，目(mu)前，市面上(shang)不(bu)少(shao)酵(jiao)素產品和酶已經不(bu)是(shi)一(yi)回事。這些產品雖然(ran)都有(you)“酵(jiao)素”之(zhi)稱(cheng)，但含有(you)的(de)酶其(qi)實極(ji)少(shao)，喝一(yi)公斤(jin)的(de)“水(shui)果酵(jiao)素”，獲得(de)的(de)總蛋(dan)白質(zhi)也是(shi)十(shi)分微量(liang)的(de)，還不(bu)如吃一(yi)個中等(deng)大小(xiao)的(de)蘋果。

江南大(da)學羅瑋副(fu)教授曾表示，酶(mei)的(de)化(hua)(hua)學本質(zhi)(zhi)是蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，口(kou)服(fu)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)類物質(zhi)(zhi)會被(bei)人(ren)(ren)體降(jiang)解成小分子氨(an)基(ji)酸，酵素產品(pin)進入體內后，其酶(mei)的(de)成分就被(bei)人(ren)(ren)體消(xiao)化(hua)(hua)系統(tong)降(jiang)解，失去其活性，不能起到其生物催(cui)化(hua)(hua)功能。

不(bu)過，他也(ye)認為，由于酵(jiao)(jiao)素(su)產(chan)品是發酵(jiao)(jiao)的(de)產(chan)物，有(you)(you)些產(chan)品中包含著益生菌(jun)以(yi)及眾多微(wei)生物，在(zai)一定條(tiao)件下(xia)，這些益生菌(jun)和微(wei)生物可以(yi)起到促進(jin)腸道(dao)蠕動(dong)的(de)作(zuo)用(yong)。酵(jiao)(jiao)素(su)本身并(bing)(bing)不(bu)具有(you)(you)通便減肥(fei)的(de)功能(neng)，即(ji)使酵(jiao)(jiao)素(su)產(chan)品在(zai)減肥(fei)瘦(shou)身方面被證明有(you)(you)效(xiao)，也(ye)并(bing)(bing)不(bu)是酵(jiao)(jiao)素(su)在(zai)起作(zuo)用(yong)，而是發酵(jiao)(jiao)產(chan)物中的(de)益生菌(jun)、微(wei)生物以(yi)及其他產(chan)品添(tian)加物的(de)功效(xiao)。

口服酵素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用已(yi)被(bei)(bei)專家(jia)(jia)證(zheng)偽(wei)，而茉汽酵素(su)(su)氣泡水的(de)(de)(de)(de)“綜合果蔬(shu)(shu)酵素(su)(su)粉(fen)”更是被(bei)(bei)營(ying)(ying)養(yang)專家(jia)(jia)認(ren)為(wei)是“忽(hu)悠和噱頭”。被(bei)(bei)認(ren)證(zheng)為(wei)“南京(jing)醫科大學(xue)公共衛生學(xue)院婦幼營(ying)(ying)養(yang)學(xue)教(jiao)授”的(de)(de)(de)(de)用戶(hu)“首席營(ying)(ying)養(yang)”發微(wei)博表(biao)示：“如(ru)果傳言屬實，‘232植(zhi)物酵素(su)(su)’‘0糖(tang)0脂(zhi)0能量(liang)’‘gaba y-氨基(ji)丁酸’、配料表(biao)中(zhong)‘綜合果蔬(shu)(shu)酵素(su)(su)粉(fen)’這一大類添加(jia)量(liang)為(wei)5mg/l，這就是妥(tuo)妥(tuo)的(de)(de)(de)(de)忽(hu)悠和噱頭，與(yu)以往的(de)(de)(de)(de)‘三(san)精(jing)水’無異(yi)。配料表(biao)中(zhong)‘綜合果蔬(shu)(shu)酵素(su)(su)粉(fen)’這一大類添加(jia)量(liang)為(wei)5mg/l，500毫(hao)升的(de)(de)(de)(de)飲料也(ye)就2.5毫(hao)克。500毫(hao)升純(chun)凈水里加(jia)入2.5毫(hao)克的(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽，都喝不(bu)出點味道(dao)。這個飲料里，除了(le)那些(xie)三(san)精(jing)水成分，所(suo)謂營(ying)(ying)養(yang)成分，比瓶裝飲用水還(huan)純(chun)凈。”

三、汽水背后公司主業并非飲料，曾因配料表標識問題被行政處罰

茉汽(qi)酵(jiao)(jiao)素(su)氣泡水(shui)的商(shang)標擁有者及(ji)國內獨家(jia)經銷商(shang)是(shi)芙(fu)德館（上(shang)海(hai)）生物(wu)科技有限(xian)公司（以(yi)下簡稱“芙(fu)徳館生物(wu)”）此前曾向媒體表(biao)示(shi)(shi)，產(chan)品是(shi)含有酵(jiao)(jiao)素(su)成分，但(dan)屬于碳酸飲料(liao)類，不是(shi)藥(yao)品，不含有調(diao)節人體的功效(xiao)。他(ta)們還表(biao)示(shi)(shi)，酵(jiao)(jiao)素(su)對于風味的影響(xiang)也并不大。

值得注(zhu)意的是，在isdg海外旗艦店中，該夜間酵(jiao)素(su)產品顯(xian)示有超過100萬人付款。而(er)茉汽酵(jiao)素(su)氣泡水無論(lun)是logo、海報還是介紹，都(dou)將自己(ji)與夜間酵(jiao)素(su)強關聯。

isdg海外旗艦店截圖

圖片來源：淘(tao)寶@isdg海外旗艦店

利用酵素噱頭將普通(tong)氣(qi)(qi)泡水賣到15元(yuan)以上，還吸引了一(yi)(yi)波酵素粉、愛嘗鮮(xian)者前去購(gou)買，甚至登上熱搜(sou)，芙(fu)徳館生物的這一(yi)(yi)招讓其在(zai)競爭白熱化的氣(qi)(qi)泡水市(shi)場有了名(ming)字。

有意(yi)思的(de)是，芙德館生(sheng)物(wu)的(de)主業(ye)(ye)并非飲料(liao)。天眼(yan)查顯示(shi)，該(gai)公司成立(li)于(yu)(yu)2021年, 位(wei)于(yu)(yu)上海市, 是一家(jia)以(yi)從事科技推廣和應用服務(wu)業(ye)(ye)為主的(de)企業(ye)(ye)。

芙德(de)館生物(wu)的法定代表人(ren)(ren)、大股東、實際控制人(ren)(ren)、最終受益(yi)人(ren)(ren)為徐晶，還是上海(hai)沐(mu)沐(mu)網絡科(ke)技(ji)(ji)有(you)限公司（以(yi)下簡稱“沐(mu)沐(mu)科(ke)技(ji)(ji)”）的法定代表人(ren)(ren)。天眼(yan)查(cha)顯(xian)示(shi)，沐(mu)沐(mu)科(ke)技(ji)(ji)是一家輕(qing)餐飲(yin)孵化平臺，致(zhi)力于提供輕(qing)餐飲(yin)領域的品牌(pai)策(ce)劃、市場招商、供應鏈管(guan)理(li)、生態搭建(jian)等服(fu)務。

天眼(yan)查(cha)芙(fu)德館生(sheng)物顯示結(jie)果

圖片來源：天眼查

茉汽酵素氣泡(pao)水是(shi)他們從(cong)鄭(zheng)州(zhou)愛詩(shi)迪生物(wu)科技有(you)限(xian)公(gong)(gong)司（以下(xia)簡稱“鄭(zheng)州(zhou)愛詩(shi)迪”）采購而來。鄭(zheng)州(zhou)愛詩(shi)迪監事陳(chen)金旗是(shi)河南中橫國(guo)際(ji)貿(mao)易(yi)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司的法定代表人，后者擁有(you)“isdg”啤酒飲(yin)料類(lei)的商(shang)標(biao)。至于其是(shi)否是(shi)isdg公(gong)(gong)司的國(guo)內經銷商(shang)，與isdg的關系如何，9月11日(ri)，河南中橫國(guo)際(ji)貿(mao)易(yi)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司方面表示暫(zan)無法回應(ying)。

今年8月，芙德館生物(wu)還因(yin)茉(mo)汽酵素(su)氣(qi)泡(pao)水的(de)生產經營標簽、說明書不符合法律法規而被行政處(chu)罰(fa)兩萬(wan)元(yuan)。

圖(tu)據國(guo)家企業信用信息公(gong)示系(xi)統 行政處罰

圖片來源：中國市(shi)場監(jian)管(guan)行(xing)政處(chu)罰文(wen)書(shu)網

具(ju)體(ti)事由(you)是該(gai)產(chan)品配料表中含有新(xin)食品原料成分：黑果腺肋花楸果。使用該(gai)原料需在(zai)標(biao)簽及說(shuo)明書中標(biao)注“嬰幼兒、孕婦(fu)及哺乳期婦(fu)女不宜食用”信息。當事人(ren)銷售的 20210919jz批(pi)次該(gai)產(chan)品未依法(fa)標(biao)注上述信息。

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